金不换煮什么好吃？
我是北方人，在我们那里金不换的学名叫铁树叶；记得小的时候，家里穷，没有条件吃野菜；所以，对金不换这种传说中的野菜是没有多少概念的！ 后来，出去上学； 学校所在地是南方，所以对这玩意儿有点印象； 记忆中，这玩意儿长得有点像韭菜，但是比韭菜要矮一些；而且，开黄色的小花，香味挺浓的；
当时的感觉就是：这玩意儿能吃吗？ 后来，学校组织到农村采访，在田野里看见有人拿着一个很大的编织口袋在那里收集什么；打听之后才知道，是为了收割金不换用来做饭吃的…… 因为觉得好奇，所以就跟着他们回到驻地；发现他们在用热水浸泡了金不换之后，再用捣蒜器将其捣碎；最后，用油爆香…… 当时我很好奇的问他们：这个吃着啥味儿啊？ 他们笑着跟我说：你去尝一尝不就知道了！ 我就跟着他们一起品尝，说实话，那是我吃过最恶心的食物之一，味道简直不能更差，那种感觉至今令我难忘……