生胡萝卜怎么调着好吃？
胡萝卜吃是大家都吃到过，而且萝卜也是家家户户都有的，但是生吃胡萝卜会不会有不好的影响呢？或者说生吃胡萝卜会不会很难吃呢，今天小编就要为大家解答这些问题，并且还要教大家几种吃胡萝卜的方法，保证让您一吃就知道，生吃胡萝卜其实真的很好吃，而且还有一种脆脆的口感呢。
生吃胡萝卜是一种非常有意义的健康生活习惯，并且生吃胡萝卜对癌症以及些心血管疾病都有非常很好的抗癌作用，但是很多人觉得胡萝卜生吃的话会十分的难吃，而且因为没有煮透的原因，生吃胡萝卜还可能会引起一些肠道的疾病呢。其实，如果你能做到以下的几点，那么你不仅能在吃胡萝卜的时候体会到乐趣，还能够对自身的健康有着很大的一个提高哦。
生吃胡萝卜的四大窍门
窍门一，挑选。最好挑选新鲜粗壮的胡萝卜，并且外表没有虫蛀的食物，新鲜胡萝卜味道非常的好，吃起来口感也非常的高，如果出现虫蛀的现象，不仅影响美观，而且还会带来细菌，直接影响到我们的身体健康。
窍门二，洗洗再切，不会浪费时间。因为我们买到的胡萝卜很多表面上有很多的灰尘，所以我们在吃之前一定要记得洗干净，但是我们洗干净之后不要立刻切，因为水洗会使胡萝卜中的营养物质流失，我们在清洗完之后，可以放在阳台晒干，或者是放在微波炉中转一转，转好后立刻切，防止水分流失。
窍门三，切好之后不要立刻吃。我们在切胡萝卜的时候，先切碎然后切丝最后在切丁，这样子可以防止水分的大量流失，但是切好后不要再切了，否则就不好吃了，记得用公筷把切好胡萝卜盛出，防止胡萝卜丝氧化变黑，如果时间允许的话，可以把胡萝卜丝放在柠檬水里泡一泡，这样吃起来口感会更好。
窍门四，搭配。吃胡萝卜的时候别光吃胡萝卜，这样的吃法未免有些太不健康了，不均衡，所以我们一定要记得搭配其他的食物，不仅口味上有所改善，还能够使食物的营养更加均衡，推荐搭配青椒，大蒜，山竹，西红柿等等。
胡萝卜的种类
按照颜色可分为红、黄、白、紫、黑若干品种。其中红皮的胡萝卜含糖量最高，但不宜生吃；黄皮的胡萝卜含有胡萝卜素，适合凉拌或煮粥；白皮胡萝卜含水分多，甜味三颗星，生吃口感最好，另外还可切成细丝，凉拌或炒熟食用；紫皮胡萝卜最有营养，含高蛋白，是滋补佳品；黑皮胡萝卜富含维生素D，对维持人体正常的视觉发挥很重要。
不同的胡萝卜有不同的营养，不同的吃法有不同的味道，所以说，我们一生要吃的胡萝卜实在是太多了，多到数不过来，但是因为胡萝卜对我们的身体健康很有好处，所以，我们一定要记得来吃哦，而且吃起来，味道真的非常好，就算你没吃过，也一定要去尝试尝试，否则终身都会留有遗憾的。