辣椒豆角怎么腌制好吃？
这个腌辣椒，我拥有十年以上的经验了，因为家里是湘西的，每年到了这个季节都是腌制辣椒的季节 ！ 用简单的话来说就是，把新鲜的辣椒洗净晾干，然后切成小段，加入食盐，白酒拌匀后，装入玻璃罐中，压紧，让空气不进入，这样就可以保存起来了 ！ 这个方法是最简单的方法，也是最原始的方法，用这个方法，我可以存放一年都不会坏掉哦 当然如果想让它更好吃一点的话可以加入剁辣椒，小米椒，生姜，大蒜等食材一起制作，具体可以根据自己的口味来定哦 ！
1.将生姜切丝，蒜瓣切片，小米椒切圈待用 2.锅内加入适量的食用油，冷油放入豆瓣酱，小火炒出红油 3.加入姜蒜小米椒一起炒香 4.倒入切好的青红辣椒丁，大火快速的翻炒 5.加入生抽、老抽、食盐调味 6.再加入高度白酒少许去腥增香 7.继续大火煸炒至成熟，关火备用 这样一道美味又简单的香辣土豆丁就做好了，是不是很简单呢 ？ 只要你按照我这个方法和步骤来做，包你做出美味的美食出来啦 喜欢的小伙伴也可以试一试哦！