炒饭什么有什么好吃？
不请自来，强答一波 要说好吃的炒饭，那可太多了！ 毕竟炒饭可以算是我们中国的传统美食了。 当年明代开国皇帝朱元璋没饭吃的时候，就是吃剩饭（炒米饭）度过的，炒饭因此得此名声。 后来到了民国时期，上海滩的贫民众多，为了填饱肚子，也是把别人剩下的饭炒一炒吃了。
所以你说“饭剩下来吃”这件事，在我们中国可是有悠久历史渊源的~ 所以我们中国人最懂“剩米饭”的做法，那肯定是炒一炒啦！
而且据我观察，很多人其实会把“炒”这一做法简化——那就是蒸一下然后再爆炒，这也是很好吃的，比如我自己会经常这样做。 这里分享一个我喜欢的“蒸炒”配方的秘诀： 首先在锅里倒入适量的水，然后把洗干净的剩饭倒进去，开始蒸制，大概十分钟就可以了。 十分钟后把蒸好的米饭用勺子打散待用。 这时候起锅烧油，油热之后下切好的葱姜蒜和胡萝卜丝翻炒，再把蒸好的米饭倒进去进行翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味就可以啦~ 我做的时候一般会加入少许辣酱和香葱末，这样会更入味哦！ 做好的炒饭一盘子，金黄灿灿、颗粒分明、油光闪亮、香气扑鼻，一口下去就超赞的！ 你们喜欢这种做法吗？