羊蝎子火锅好不好吃？
在北方，说到吃羊肉哪里能够错过内蒙呢！作为草原上的民族，蒙古人对牛羊肉的吃法可是很有讲究，而羊蝎子就是其中一种。 羊蝎子，是带里脊肉和脊椎骨一起炖制的汤锅，由于形状像蝎子，因而得此名。因为含脂肪量少，对于爱吃肉的胖子来说，涮羊肉可以说是减肥人士的首选之一了。
羊蝎子的做法其实并不复杂，将剔了骨的羊肉用凉水浸泡出血水，然后清水慢慢熬至肉熟，再放入各种调料，连汤带肉一块块地往锅里放，开锅后小火慢炖两三个小时就差不多了。吃的时候再根据自己的喜好调个蘸料，香香辣辣、咸鲜适中，让人越吃越过瘾。
不过，要是想吃到正宗的羊蝎子可不一定非得找内蒙人开的馆子，毕竟在不少地方它也被叫做“麻辣羊羔头”。看到这个名字是不是已经有了口水涟涟的感觉了呢？ 羊蝎子之所以深受喜爱除了本身味道好之外，还有一个原因——便宜分量足，这真是让吃货们忍不住大声尖叫呀~