蘑蘑怎么炒好吃？
用料： 口蘑（或香菇）500g，姜、葱、蒜适量，八角3颗，生抽两勺，老抽一勺，糖半勺，淀粉一勺，清水适量 步骤1.口蘑洗净切片。（一定要冲洗干净啊！不然炒出来会发黄！）
2.调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+一勺淀粉+清水调成汁备用。
3.热油下姜片葱花爆香，然后放入口蘑煎至微微发黄出香气。（我的口蘑是洗完了直接做的，所以颜色特别淡。如果洗好了沥干水做的话应该会更香更黄一点）
4.加入八角继续炒香后倒入调好的酱汁，煮开后小火焖十分钟。
5.最后大火收浓汤汁就可以啦~ 这样炒出来的口蘑味道超级浓郁~ 搭配白米饭吃超级棒！ 如果你买了好多口蘑做这道菜正巧够两人吃的话，那就不用放过剩的汤底！泡点面条进去超好吃！ 除了炒还可以做汤哦～在闷烧锅里放适量清水和盐，然后把切块的豆腐和切好的口蘑放入锅中，盖上盖子小火加热约半小时就得到了一碗鲜美的豆腐蘑菇汤喽~