小麦胚芽做什么好吃？
我做过最奇葩最好吃的，就是把小麦胚芽拌进酸奶里，做成燕麦酸奶。 具体做法，就是买包即食的燕麦片（不要买那种需要煮的），用热牛奶冲开，放一勺糖，搅匀了，放冰箱冷藏20分钟左右就可以吃了。这里要注意的是，不要直接拌入面粉哦，因为这样会无法成型。 接下来就把炒酥的小麦胚芽倒进去，搅拌均匀，大功告成！一碗有嚼劲、香喷喷的燕麦酸奶就做好啦~ 小麦胚芽富含蛋白质和膳食纤维，混合着滑溜溜的酸奶，咀嚼时会有沙沙的感觉，唇齿间充满了谷物特有的香气。吃下去饱腹感超强，营养也很丰富呢～ 我还会用燕麦酸奶来做燕麦酸奶蛋糕，做法也很简单。 先用蛋黄加糖打散，接着加入香草精和酸奶，搅拌至均匀。
然后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到没有干粉颗粒状。 最后盖上保鲜膜，放入烤箱，150°C，约烤45分钟就完成了。时间到后取出，放上水果做装饰，燕麦酸奶蛋糕就大功告成啦！入口顺滑、香甜，还有淡淡香草香味。 喜欢脆脆口感的可以加点爆米花啥的拌在里面，更棒！