猪骨髓怎么烧好吃？
用高压锅，多放点花生酱进去（比例1：2），炖个半个小时左右就可以了(别用铁锅). 做好的肉骨头可以拌饭、拌面吃；也可以挑出骨头后，加些土豆块和黄豆一起再煮一次，味道也不错的~ 个人觉得比排骨汤好喝得多！ 这个做法是跟一个广西兄弟学的，他告诉我的原话是“家里来客人了，拿这个招待比较体面”=_= 虽然听起来不咋地，不过真的还不错哟~
下面分享几个我喜欢的骨汤做法～
1、炖鸡汤/鸭汤 鸡汤、鸭汤的做法其实挺简单的，把鸡/鸭剁成块儿，放葱、姜、香菜，然后加盐和水炖熟即可。如果喜欢奶白奶白的汤汁，那就把炖锅的盖子留条缝儿（不要盖紧啦），小火慢炖就好了~
2、炖猪蹄 猪蹄的胶原蛋白是比较丰富的，所以女孩子吃了可以美容养颜哒。不过男孩子也不要多吃哦，否则容易变成猪蹄怪…… 猪蹄的做法和鸡鸭差不多，也是先焯烫、然后放进炖锅，小火慢炖至酥烂。喜欢重口味的可以加点豆瓣酱进去一起熬。
3、炖羊肉汤 冬天来了，多喝点羊肉汤既可以御寒又可以帮助消化~~~~~~ 炖羊肉的时候可以加些白萝卜或者胡萝卜一起炖，不但可以去掉膻气，而且还能让汤头变得更鲜。喝之前调一点香菜末和葱花进去，那滋味儿，美极了～
4、清炖鱼骨头 鱼骨头可以用油炸过再炖，也可以直接清炖。如果嫌腥味儿重的话，可以在清洗的时候弄点葱姜蒜或者是花椒辣椒放进去一起腌着。我一般是直接清水炖，加点盐、醋和小茴香。喜欢酥脆口感的就提前炸一下。
5、排骨藕汤 湖北地区的人应该对这道菜再熟悉不过了，武汉热干面配上排骨藕汤，那是相当棒的搭配啊！排骨藕汤做法也很简单，小藕去皮切块后和排骨一起下锅炖呗。注意火候，不要糊了。 最后撒上葱花和胡椒粉调味就搞定啦！ 好啦，今天分享的内容就到这里了喔～有想吃肉的嘛～