秋奎怎么凉拌好吃？
原料： 秋葵250克，蒜3-4粒，盐、生抽酱油、香醋适量 做法： 1.准备食材。大蒜剥去外皮，用清水冲洗干净备用。
2.烧一锅开水，水开后滴几滴食用油，调入少许盐和花生油，下秋葵焯水。（这样炒出来的菜颜色更漂亮）
3.焯好水的秋葵过一遍凉水，然后控干水分待用。
4.蒜去皮并用刀背拍碎。
5.调汁儿。把生抽和香醋放在小碗里调成味汁。
6.把调好的味汁儿倒进碗里，然后放入剁碎的蒜末。
7.最后一步了！把之前切好的葱花放进去拌匀就可以开动了~
小贴士：
1、在拌馅儿的时候加入葱花可以更好的提香。
2、不喜欢吃酸的，可以把香醋换成白酒；不喜欢吃蒜的可以不放。
3、这道菜非常简单快手，因为加了蚝油等调味，所以不用放鸡精味精。