油炸小虾怎么做好吃？
2019最新版本 酥脆香辣酥脆的小虾做法来啦！夏天就要来了，外面卖的炸串真的不卫生啊！自己在家做简单又好吃！ 首先，买一把新鲜的小虾（超市卖冷冻海鲜的地方都有售） 用清水洗一洗，多换几遍水 倒入锅中，加水没过表面，大火煮开，关火焖十分钟。这一步是为了去掉小龙虾身上的腥味。 如果怕有沙子就再清洗一遍。 我比较偷懒 直接上调料汁儿~两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许糖，搅拌匀了备用 小虾沥干水分（一定要擦干哦不然会很难炸） 起锅烧油，多倒一点油，油温六成热时把小虾放进去炸至金黄酥脆，捞出控油 来调一个魔鬼酱汁儿～半碗醋，三勺酱油，一勺老抽，一勺豆瓣酱，少许白糖，搅拌均匀。 锅里留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香后，把调好的酱加进去小火翻炒。
等到酱汁儿沸腾起来，把小虾倒进去翻拌均匀，让每颗小虾都裹上面糊。 找个盘子盖上盖子闷五分钟让它更入味儿~ 大功告成啦！外脆里嫩，鲜香可口，好吃到爆！ 我一共做了36根，老公说吃了25个，我还吃了一个大西瓜，所以剩下的他全包了...嗯哼你们是不是也这样？