藕片蘑菇怎么炒好吃？
准备食材，莲藕去皮，切薄片，泡在水中清洗两遍，去除黏液 香菇提前开水泡发，去掉根部，冲洗干净备用 青椒去籽，洗净，切丝
锅中加入清水，大火煮开，放入莲藕
再次煮开后，继续熬煮5分钟，直到莲藕变得软烂，关火让莲藕泡在汤里入味
另起锅，热锅凉油，下入香菇煸炒出香味
加入青椒和小米椒，小火慢炒
等到青椒变软，加盐调味，翻炒均匀即可出锅
清脆的莲藕遇上柔软的蘑菇，这一脆一软的口感刚好相互弥补！再加上新鲜青椒的加持，鲜、香、辣俱全，一口咬下去，滋味十足~
而且这样做出来的藕片不会发黑哦～