烤肉串怎么好吃吗？
首先需要一块鲜嫩的羊肉，肥瘦相间的三肥七瘦最佳 然后准备调料：孜然粉、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、盐、豆瓣酱（可选） 用竹签把羊肉穿起来，这样烤的时候不会散掉 把调好的酱料刷在羊肉上，多刷点酱会更好吃哦~ 放烤箱里200度预热5分钟，然后把烤盘放在中层，上下火200度烘烤10分钟左右，中途可以翻个面，让酱料的香味充分渗入羊肉里面 烤至八成干时，取出烤盘，在羊肉表面撒上葱花和香菜，再烤五分钟左右即可 烤好的肉味道浓香扑鼻，让人食欲大开！趁热吃最好吃哦～
小贴士：
①没有烤箱的童鞋用平底锅或者电饼铛也可以做啦！只不过效果没烤箱那么理想哈。
②不喜欢吃辣的可以不加辣椒面，我会告诉你加了辣椒更好吃么= =
③喜欢软烂口感的童鞋可以提前把羊肉用高压锅炖半小时左右。
④我这里用的竹签，童鞋们根据自己需求买合适的啊！
⑤没有孜然粉的可以用孜然粒代替，没有辣椒面的可以用辣椒油或者剁碎的泡椒替代。
推荐搭配米饭食用，香喷喷的烤肉拌饭做好啦！再来一口冰镇的啤酒，爽歪歪啊....