粉丝凉拌什么好吃吗？
夏天到了，来一道爽歪歪的凉拌粉丝好不好呀～ 【食材准备】 粉丝、黄瓜、香菜、胡萝卜、花生米 一包香辣酱（可替换成自家喜爱的其他酱料） 大蒜、白糖、生抽、香醋、花椒油、香油
1. 锅中烧水，加入少许食盐，水沸后下入粉丝，煮3分钟左右断生，然后捞出投凉开水沥干备用；这一步可以让粉丝更爽滑Q弹~
2. 胡萝卜去皮切丝、黄瓜切丝、香菜去根切成小段，大蒜压成蒜末放入碗中，加入食盐、白糖、生抽、香醋、辣酱和花生碎调成拌饭酱汁儿~ 3. 把调好的酱汁儿倒入装有粉丝的容器中，拌匀让粉丝入味儿，最后浇上点儿花椒油或辣椒油提味儿就OK啦！ 小贴士： 1. 拌饭的酱汁儿可以根据自己的喜好替换成其他的，比如辣椒油和醋的比例加大，就是酸辣口味儿的啦~~ 2. 不爱吃辣的可以换成香辣酱或者豆瓣酱来调味。