鳕鱼怎么做才好吃？
鳕鱼的肉质厚实、味道鲜美，含有丰富的营养价值和食用价值，很多人都喜欢吃鳕鱼。 那你知道怎么做鳕鱼片最好吃吗？一起来看看。 1.蒸鳕鱼块 在做蒸鳕鱼的时候，首先把鳕鱼清洗干净后切成块状待用；接着把切好的鳕鱼肉放在盘子中；然后放入剁好的葱姜末、适量的料酒去腥调味；最后上锅隔水蒸熟即可！
2.炸鳕鱼排 用油炸鳕鱼排的话，先把鳕鱼处理干净并切成厚片；然后用刀在鱼身上划上几刀以便入味；接着往鱼肉上淋入一些料酒去腥；再撒上少许白胡椒粉、食盐腌制半个小时左右；之后取出腌好的鳕鱼用厨房纸吸干表面水分；最后放入适量淀粉搅拌均匀使每块鱼肉都裹上一层薄粉；起锅热油后下入鳕鱼小火慢炸至两面金黄后即可出锅装盘啦~
3.烤鳕鱼 准备食材：鳕鱼一块、黑胡椒碎、海盐、黄油、蒜末。
具体做法如下：第一步将蒜切成末备用，第二步切好蒜末后放入碗中，再加入黑胡椒和白砂糖，第三步均匀搅拌后加入少许食用油，第四步把调好的蒜末放入鳕鱼中轻轻的按摩一下，第五步均匀的涂抹在鳕鱼表面上，第六步把鳕鱼放到冰箱中冷藏半小时左右，第七步取一块黄油将它融化，第八步烤箱预热5分钟，然后将鳕鱼放到烤箱中以180度烤制25分钟即可。
4.煎鳕鱼块 想要煎鳕鱼块更香滑美味的话，建议采用以下的烹饪方法哦～先将鳕鱼清洗干净，随后切成小块备用。起锅烧油后加入适量葱段煸出香味，接着倒进去准备好的姜片和小米椒，翻炒几下后再倒入切好的鳕鱼块继续煸炒，紧接着加入适量的生抽、老抽和蚝油翻炒均匀上色；等到鱼块完全熟透入味了以后撒上葱花就可以关火盛出了呢！