粘玉米怎么蒸好吃？
1、把粘玉米冲洗干净，放在碗里用保鲜膜盖上，上锅大火蒸20分钟左右； 2、准备好两勺糖和四勺牛奶，搅拌至糖融化； 3、把蒸好的粘玉米取出，把汁倒出来，拌上刚刚熬的糖浆即可食用了。 提示：在蒸的时候可以在锅中加上一碗冷水，这样玉米的口感会更好。
1.将玉米须全部拨除后放入清水中浸泡5分钟。 2.加入足量的水，开火煮，待水煮沸后继续再煲10分钟以上。（这样可以有效去除玉米中的淀粉酶，避免蒸煮后变“烂糊”） 3.关火让玉米浸泡在汤水中，待冷却后取出玉米，沥干水分备用。 4.往玉米上均匀地刷上一层色拉油后放入锅中蒸熟（大约需要半个小时）。 5.趁热在玉米上淋上白糖，等其融化后搅拌均匀就可以了。 小贴士： 用温水浸泡可以更快地软化玉米皮 给玉米加热的过程中，一定要加盖子，并且最好使用隔水加热的方法，这样可以避免蒸汽水流冲垮蛋糕层，导致失败。 对于口感的要求，你完全可以根据自己的喜好来调整。如果你更喜欢软糯一点的口感，可以将煮熟后的玉米在细砂糖里滚一圈再吃。 如果不喜欢吃太甜的，也可以不用放糖或者少放糖。