豆腐可以配什么好吃？
首先强烈建议豆腐别用高压锅做，会粉。 推荐搭配： 1、豆腐+鸡蛋=鸡蛋豆腐 做法：豆腐切丁，鸡蛋打散加少许盐搅拌匀，加入豆腐搅拌均匀，上锅蒸15分钟左右即可。这道点心既营养又美味还简单。
2、豆腐+鱼肉=鱼香豆腐 做法：鱼肉去皮用生姜擦下鱼刺，剁成鱼肉泥加少许盐搅拌至上劲，豆腐切小块，放入鱼肉泥中拌匀，入蒸锅蒸8-10分钟左右。
3、豆腐+粉丝=豆腐丸子 做法：豆腐捏碎加少许盐和花椒粉调底味，分次少量加入清水搅打上劲，红薯淀粉适量调成糊状，锅中烧油，把豆腐糊挖成小圆球放入锅中炸至金黄酥脆，捞起摆盘，锅里留底油，放干辣椒和蒜末炒香，加适量生抽和醋调成酱汁，浇在丸子上，最后撒葱花点缀一下。
4、豆腐+肉末=肉末豆腐 做法：豆腐切成块，锅中水烧开加入一小勺盐，放入豆腐焯烫一下去除豆腥味，捞出沥干水分备用。肉馅中加入少许盐、生抽、老抽、白糖、耗油、香油、胡椒粉、葱末、姜末和湿淀粉抓匀码味十分钟以上。起锅热油爆香葱花，放入腌制好的肉末炒散，加入豆瓣酱炒出红油，倒入开水没过食材，调入适量生抽和白糖，小火炖制汤汁浓稠，淋少许香油翻拌均匀便可关火。把肉末豆腐装入碗里，撒上香葱末，吃时候搅拌一下吧。