海虹沾什么好吃?
我小的时候吃的是用盐水加花椒浸泡一夜的海虹,那种方法非常简单,但是特别的好吃,现在想想可能是用海盐浸泡出海水中的无机盐,再混合着花椒的清香味儿,让人吃的欲罢不能啊! 后来有了海鲜酱油,做法就改良了,把海鲜酱油,葱、姜、醋混到一起用来蘸着吃,味道也是好的不行~ 还有把海虹洗干净后,直接用蒜蓉辣椒酱拌着吃,那滋味……啧啧啧,想想都直流口水~~
当然最经典的吃法还是生吃,鲜甜的汁水在唇齿之间迸发,那个感觉妙不可言,小时候不知道什么是扇贝柱,每次都跟大海蚌(就是扇贝的壳)使劲嚼,到现在还留着牙呢~ 现在生活条件好了,人们对食材的要求也高了,超市里都有加工好的海虹卖,泡椒、剁椒、酸菜、麻辣各种口味的都有,买回去用微波炉一加热就可以吃了,方便快捷又美味。不过我个人还是最喜欢自己制作的那种最简单的吃法。