菠菜窝窝就什么好吃？
首先声明一点，我十分喜欢和敬重菠菜君这位答主！ 他的很多答案都让我受益匪浅（虽然也偶尔犯二） 但是这个菜……真的不怎么样啊！ 为什么这么多人给他点赞呢？ 我仔细分析了一下原因——
1、他放了很多看起来很“高级”的食材和调料进去，比如黑胡椒、橄榄油、芝士等等。 实际上这些东西，只要用一点点，就能起到非常好的提味效果。放太多了反而抢去了菜品本身的风味；
2、他做得太难吃了…… 这道菜如果做成了那个样子的话，我想应该不会有人想去吃第二盘吧。这题应该给负分。满分100分的话，这道菜我可以打0分（当然不会真的那么狠），70分是我能给出的最高评级了。 想吃的朋友自己在家可以试试，非常简单，味道比这个要好很多哦~
原料： 新鲜菠菜一把（大概三五百克）、鸡蛋四个、面粉适量、盐少量、胡椒粉少量、香油几滴。
做法： 第一步：将菠菜清洗干净，锅里烧开水，水开后放入菠菜汆烫一下，捞出备用。 第二步：在碗中打入四个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味，用筷子搅匀。 第三步：加入适量面粉（不要一次加太多，慢慢添加，要保证面糊能够团成圆形且不很稀），调成比较浓稠的面糊状，放入切好的菠菜段，搅拌均匀。
第四步：平底锅烧热，倒入少许食用油滑锅（这样可以防止粘锅底），开最小火，舀一勺面糊放入锅中，用手勺慢慢推平，保证形状完整。
第五步：待面糊定型后，表面刷上少许香油，盖上盖子焖2分钟，翻面，再焖2分钟，即可出锅。
做好的菠菜蛋饼要趁热食用，软嫩顺滑，清香扑鼻。 放凉以后会变得有点硬，但是依然很好吃哒～