蒸土豆占什么好吃？
我我我！我要回答！ 作为地地道道的东北人，我对锅包肉的偏爱不是一点点多！但是我做的锅包肉和东北的锅包肉完全不一样！因为我在深圳啊，所以我用广东的腌料（偏咸），用玉米淀粉（不挂糊），而且不用白醋（我用陈醋+生抽），不放八角、桂皮之类的香料，放点白胡椒粉去腥增香就可以啦~
【原料】 里脊肉（猪瘦肉）、土豆2个、盐1勺、白砂糖1勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、酱油2勺、陈醋3勺、生粉1勺、清水适量
【做法】 把里脊肉洗干净后捞起沥干水分，切成手指粗细的长条状； 大碗里放入盐、白砂糖、白胡椒粉、料酒、酱油、陈醋和清水调成酱汁备用； 土豆削皮洗净切薄片，用冷水浸泡防止变色；
烧一锅水，水开后下锅焯水，煮开后再煮2-3分钟捞出沥干备用； 取一个深点的盘子，铺上厨房纸，先把猪肉条均匀地沾上一层生粉，接着再抖落掉多余的生粉；
接下来就是炸制的过程了～锅中油烧热至180℃左右，下锅前记得要给猪肉条“洗澡”哦～
炸至颜色金黄酥脆捞起沥油； 趁热浇上调好的酱汁，拌均匀后即可开吃~~外酥里嫩，酸酸甜甜的味道简直让人着迷~~~