橙子皮怎么凉拌好吃？
1.将橙子的外表皮清洗干净，放在一边备用； 2.将清洗干净的橙皮用刨刀刨成薄薄的橙丝，尽量削得干净一些，然后放入清水中浸泡，多换几次水，泡出来的橙丝会更清爽；
3.准备一把小葱，清洗干净后切成葱花，撒在橙丝里；
4.往碗里加入少许白糖、生抽和陈醋，调匀制成蘸料汁儿；
5.锅中倒入适量清水，大火煮开后，倒入拌饭酱，再次煮开即可关火；
6.把熬好的酱汁儿浇在捞出的橙丝上，吃的时候拌匀就可以了。 小提示： 1.买回来的橙皮用清水冲洗干净，再用刨刀刮去白色的内膜和筋络，这样做出来的橙丝口感更好。
2.喜欢脆爽的口感就削成丝，如果喜欢软糯的口感就削成人字形切片状。
3.如果没有拌饭酱也可以不放，用生抽和醋调成蘸料食用。