土豆洋葱怎么做好吃吗？
超好吃的快手小甜品！ 最近迷上了下饭菜，用土豆和洋葱做的酸辣脆爽小甜品！简单易学又美味，让你吃到扶墙走！ 准备食材： 土豆2个、洋葱1/4个、青椒半个、小米椒5个（不喜欢可以吃多点）、香菜适量、花生碎适量、白芝麻1小勺、辣椒粉1大勺、花椒粉1小勺、生抽3大勺、醋3大勺、白糖1小勺、盐1小勺、豆瓣酱1大勺、食用油适量；
制作步骤：
1、准备好全部食材后，先处理一下切好的洋葱，在表面涂抹上食盐，腌制半个小时以上，期间准备好一碗清水，碗里加入少许白醋，调制成溶液之后，再把切成块的土豆浸泡在里面；
2、趁着浸泡的时间来处理葱姜蒜，切好后备用；然后起锅热油，油热后放入花椒、八角爆香；然后把它们捞起来扔掉，留底油；把切好的葱蒜放入锅中爆香；
3、倒入剁碎的豆瓣酱，小火炒出红油后再慢慢加入辣椒面、花椒粉，不停翻炒至香味四溢的时候再依次加入生抽、醋、糖、胡椒粉以及剩余的香料，继续大火翻炒均匀；
4、这个时候我们的洋葱也该腌好了，把它挤干水分后放入锅中，同时加入青椒、香菜和花生米（喜欢吃可以放多点哦～）快速翻炒均匀后就赶紧出锅吧，香喷喷的下饭菜就做好啦！
小贴士：
1、这道菜一定要全程大火爆炒，这样才好吃且不腻人；
2、因为豆瓣酱和酱油都有咸度，所以不需要另外加盐了哟～