鸡公肉炖什么好吃？
天冷的时候，就喜欢喝一口热汤。那今天分享的这道鸡汤，绝对能让您暖身更暖心！ 【枸杞山药鸡汤】 准备食材：土鸡半只（斩大件）、山药1根、枸杞子50g、生姜2~3片。
制作过程： 第一步～洗净砍件 新鲜土鸡半只，冲洗干净后，用刀剁成小块状；生姜去皮切片备用。 第二步～炒制 锅中热油，待油温升高至七成热时，先放入姜片和干辣椒爆香。然后倒入鸡肉块进行翻炒，炒至鸡肉变色出水时，加入适量生抽、老抽、冰糖、八角和桂皮，炒匀入味。 第三步～煲制 将炒好制熟的鸡肉块倒入砂锅（电饭煲也可以）中，同时加入切好的山药段和清洗干净的枸杞子，注入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖约2小时。 最后一步～加食盐调味 出锅前，根据个人口味调入适量的食盐即可饮用。 【小贴士】 选购山药时，应该选择外形均匀，表面光滑，颜色呈土黄色的，这样的山药口感会比较好。如果山药外表有刺状物或长毛，说明存放的时间过长，已经变质不能食用了。