鲜面怎么做好吃?
做捞面,我有个秘诀! 首先你得有一把捞面勺子,长这样▼ 其实是个很小的工具,一般卖干货的地方都有卖。我用这个做了这么多年的捞面,真的是一个好东西啊……
用捞面勺子的原因是因为它可以很轻松地将面与汤分离,而且不会使面条断成零碎(就像你用筷子吃饭,就不会把饭弄的到处都是一样)。
下面我来分享一下我的方法。 首先煮好面,不要煮太软了,稍微硬一点比较好吃~然后过一下凉水,加一些酱油、醋和辣椒油调味(不喜欢吃辣的也可以不加辣椒油)。
接着最关键的一步来了,在调好的面上,均匀地铺上一层炒熟的芝麻。
最后用捞面勺子把面和汤分离,盛到碗里,就可以吃到一碗色香味俱全的捞面啦~
是不是很简单呢?你学会了嘛~我一般是早上做,中午带饭到公司吃,热热的好好吃~ 你也可以尝试着加入一些小菜,比如胡萝卜丝、黄瓜丝什么的,或者烫点儿豆芽也棒棒的~
好啦,祝你吃得开心哦~