善鱼片炒什么好吃？
鱼生、鱼肠粉、鱼肠煎蛋、鱼肠粥等等。 鱼生，要讲究新鲜，鱼越新鲜鱼片切出来就越厚，并且鱼肉入口即化。现在天气渐冷，不太合适吃生鱼片啦，但是广东人有个办法可以让你吃到新鲜的鱼生——腌！用酱油、蒜头、姜丝腌制一两个小时后就可下锅焯熟，然后蘸着调料吃，味道也ok的~
鱼肠（鱼腹中的消化道）是鱼身上味道最浓的部位之一。有些人因为鱼肠比较臭而不食，其实只要清洗干净煮熟后是不难吃的。我小时候不爱吃鱼就是因为不喜欢鱼肠的那种味儿……后来长大了，发现鱼肠的做法很多，煮汤、焖、油炸、煎炒都可以，而且味道还挺不错呢～比如鱼肠煎蛋就是一道很常见的家常菜呀，简单快手又美味→_→