狗怎么杀狗肉才好吃?

莫秋月莫秋月最佳答案最佳答案

我家每年冬天都会杀掉养的狗,用来做饭吃。其实狗肉味道很好,我也很爱吃。但是家里做狗肉的方法让我觉得很残忍,每次看到那只狗在盆里挣扎、哀鸣,我的心就很难受。 后来学了杀鸭子和兔子等小动物后,我再也没在家做过狗肉。都是买外面处理好的冻狗肉。 但是有一次去饭店吃饭,点了一份炒狗肉,吃到嘴里却觉得异常奇怪。

问店家,回答说用的是狼!我顿时觉得反胃,把刚喝下去的酒全吐了出来…… 自此以后,再也没吃过狗肉。虽然我知道很多地方的狗肉很出名,有的人还以吃狗肉为豪。但我觉得那些人肯定不是和我一个物种的。

我无法理解他们面对一条活生生的动物,把它杀死做食物时,怎么会不感到害怕和厌恶呢? 其实,不管是杀狗还是杀猪,方法都一样。都是让猪或者狗先窒息(割断气管),然后放血(浸泡在水里面),再把内脏掏空洗干净。

只是杀狗的操作工序比较简单,所以看着会比较血腥。 我之前看过一个视频,讲的是屠宰场给生猪去脑的方式。那个猪好像知道自己即将被杀死,一直在那里用力挣扎,整个画面非常血腥。看完这个视频之后,我再也不想吃猪肉了。

姜叶颍姜叶颍优质答主

1.把狗放到水里,放点食盐(让肉质软嫩),泡一晚上!第二天开始处理。

2.刮毛,去头尾、内脏;洗干净,用热水焯一遍;冷水浸泡后冲洗干净(可以去腥味)

3.准备调料包,香料有八角,桂皮,香叶和辣椒段儿等,姜蒜葱白也备好 锅中放油,下葱蒜爆香之后加豆瓣酱(最好是郫县豆瓣,颜色味道更好)炒出红油,加入各种香料继续炒香,倒半锅水然后小火炖两个小时。

4.接下来是调好汤汁焖熟,大火收汁,这个时候可以尝尝咸淡,不够再加盐(不要放太多哦~我们吃的时候就尝一点儿呢)

5.开盖闷煮半小时左右入味儿就可以了啦~ 大功告成啦~~ 下面就是最激动人心的时刻了—切肉!我可是切了很久很久呢…… 切出来的样子长这样…嗯,刀工还是不错的吧~( ̄▽ ̄)~

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