藕可以怎么烧好吃？
2.炒藕片 材料：藕、花椒、干尖椒、盐、味精 做法：1，莲藕去皮，清洗干净后切成薄片待用。 2，锅上火，加水烧开，放入切好的藕片，煮3分钟左右。
3，用漏勺将煮好的藕片捞出，控制水分待用。 4，另起锅放油，油热后加入少许花椒和干尖椒，炒出香味，接着加入藕片一起煸炒，待藕片熟透的时候，加入盐和味精调味即可。 02.凉拌莲藕 材料：莲藕、胡萝卜、香菜、白醋、白糖、食盐、香油 做法：1，莲藕去皮，冲洗干净后剁成碎末。
2，胡萝卜洗净，削去外皮，用擦丝器擦成细丝。
3，香菜清洗干净，沥干水后切成小段。
4，把莲藕、胡萝卜、香菜放入容器中，加入白砂糖、白醋、香油和食盐搅拌均匀就可以啦！
03.糖醋藕丁 材料：藕、鸡蛋、面粉、面包糠、白醋、白砂糖、番茄酱 做法：1，藕去皮，冲洗干净后切成小丁装入碗 中。
2，鸡蛋打进碗中搅散成蛋液，加入面粉调成面糊状。
3，藕丁先均匀的裹一层面糊，再裹上一层面包糠。
4，锅中加多些的油，油热后下入藕丁炸至表面金黄酥脆捞起沥油。
5，锅内留底油，加入白醋、白砂糖和番茄酱熬至浓稠，下莲藕翻炒均匀即可。
04.藕夹肉饼 材料：五花肉、藕、酱油、料酒、白糖、食用油 做法：1，将藕刮去外皮，冲洗干净后切成薄片。
2，将五花肉洗干净，用刀轻轻压一下，使其变得更薄一些。
3，将酱油、料酒和白糖混合在一起做成酱料，均匀地涂抹在猪肉上，然后将每一片藕夹在两片猪肉之间，使酱汁充分包裹住全部食材。
4，蒸锅里放水，烧开后将藕夹放入锅中大火蒸约20分钟即可。 小提醒 1，做藕夹时，如果手里没有专门的厨刀，也可以不用切，直接把藕清洗后放进搅拌机里打成泥，这样既省事又方便。
2，用面粉、淀粉、泡打粉可以和面团一样制作炸藕丸，调制的面糊糊要略微稠一些。