蘑菇炖什么好吃6？
作为一个东北人，我认为最好吃的蘑菇炖肉是猪肉炖粉条。
食材： 猪五花肉（肥瘦相间）、豆腐泡、土豆、粉条（用淀粉和鸡蛋调过的那种）、香菇、木耳。（如果喜欢青菜可以放一些菜心或者白菜）
调料： 葱、姜、八角、桂皮，酱油、老抽、豆瓣酱、白糖。
做法：1.五花肉焯一遍水。
2.锅内烧油，放入五花肉炸至微黄，盛出待用。
3.另起一锅，底油烧热后加入葱姜爆香，然后倒入适量豆瓣酱炒出红油，下五花肉继续煸炒，加入八角和桂皮，不断翻炒至肉上色。
4.倒入足够开水，水量没过材料高出大概2-3cm，开始炖。
5.等水开后，依次放入其它食材：先入切好的厚片豆腐泡和洗净的粉条，之后放入洗净的香菇和木耳，最后把切成块的土豆放入锅中。
6.小火慢炖一个小时左右，中间可以尝一下味道，如果太淡可以加入适量酱油和豆瓣酱，出锅前再放适量白糖提味。