鸡蛋怎么煎好吃又简单？
我煎的鸡蛋都好吃！ （哈哈，有点小得意） 因为我是用平底锅煎的，所以很容易掌握温度和时间。 先说一下我用到的工具和食材吧。 工具： 锅： 平底不沾锅（最重要的一点是不沾锅！不然很难清理） 食材：鸡蛋5个、小葱3根 调料：盐1勺、香油2滴
1.准备5个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开
2.蛋黄打散成糊状，加入1勺盐调味
3.蛋黄液里加2滴香油，搅拌一下
4.5根小葱洗净后，切细葱花备用
5.在锅底铺上香葱，再倒入少许油
6.倒入调好的蛋黄液，轻轻晃匀
7.盖上盖子，小火焖煮3分钟左右 时间到，开盖，看到表面凝固了起来，用筷子搅一搅，使其更加混合均匀 最后盛盘，大功告成啦~ 小贴士： 1.我的不粘锅是特薄的，很轻的那种，所以不需要刷油哦。如果粘锅可以刷一层薄薄的油防粘。
2.我用的铁锅看起来比较厚重，所以在锅底涂了一层薄薄的黄油防粘。