碎花生凉拌什么好吃？
这个我有经验！ 先买个花生米，把红皮的剥掉（这步可直接买剥好的花生米），清水洗净待用。 再准备一些胡萝卜、黄瓜，切丝备用。 最后重点来了！烧一锅开水，水开后放花生米，盖上盖子煮5分钟左右，注意不要煮熟了哦~然后捞起晾干水分。 我一般会晾两个钟头左右，如果着急可以晾一个晚上。 然后把晾好的花生米放进碗里，倒上酱油、醋和香油拌匀。 拌之前也可以放些辣椒油或其他你喜欢吃的油，但拌好后花生米会变得软软嫩嫩的，不会很脆。 如果喜欢吃酥脆的，可以趁热撒些白糖、白芝麻拌匀。 这样就可以美美地享受了，喜欢脆脆的口感的可以过个凉水再吃哦～
我一般用来下酒或当零食吃，味道好极了～