猪蹄毛豆怎么烧好吃？
原料：猪蹄、毛豆、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、啤酒 做法步骤： 第1步：准备好原材料，猪蹄剁成小块，冷水下锅，焯水后捞出清洗干净，锅内放入适量的油，烧热后加入两勺豆瓣酱，炒出红油，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒，翻炒均匀。
第2步：加入开水，水量没过食材，然后加入一勺生抽、一勺老抽，煮开后，小火焖半个小时左右。
第3步：加入洗干净的毛豆，大火烧开后再转小火继续焖一个小时，让味道更好地渗入到猪蹄里面去。
第4步：最后转大火收汁，汤汁浓稠时，可以加入少许糖提味，撒上葱花或者香菜即可出锅。 我觉得烧猪蹄最好吃的做法就是加冰糖，我每次都是直接买带冰糖的豆瓣酱，倒进去一起炒，非常美味～ 另外，我觉得买来的猪蹄如果比较干净的话可以直接烧，如果不放心的话可以先浸泡一会儿，注意不要把猪蹄泡软了哦~