包菜做什么菜好吃?
说到包菜那可是我的最爱,简单美味又营养的它让我欲罢不能! 接下来分享的几道菜品,都是我自己做过且好吃的,喜欢就收藏起来慢慢做吧!
1.糖醋包菜 用料:包菜、大蒜、干辣椒、生抽、白醋、白糖、玉米淀粉 第一步: 包菜用手撕成小块,加入一勺盐,浸泡5分钟左右,然后冲洗干净备用 第二步: 大蒜切末,干辣椒剪成小段 第三步: 小碗中放入一勺生抽、一勺白醋、勺糖兑匀成酱汁 第四步: 起锅烧油,放入蒜末和干辣椒爆香,接着倒入包菜快速翻炒片刻 第五步: 均匀撒入玉米淀粉,迅速翻炒均匀至酱汁浓稠粘附在菜品上即可出锅啦~ 这道菜酸甜可口,非常开胃下饭!不喜欢吃太甜的可以少放一些白糖哦!
2.干锅包菜 用料:包菜、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉 第一步: 五花肉切丝,加入料酒、生姜、生抽腌制十分钟 第二步: 包菜手撕成大块,清水浸泡洗净沥干备用 第三步: 起锅烧油,放入豆瓣酱炒出红油,接着放入姜蒜葱白部分爆香 第四步: 加入五花肉炒至变色,接着下入花椒粉、辣椒粉和洋葱一起炒香 第五步: 最后倒入包菜大火快速翻炒片刻就可以享用啦~ 肥瘦相间的五花肉混合着香辣的豆瓣酱,包裹住鲜嫩的包菜,一口下去超满足!
3.鱼香包菜 用料:包菜、木耳、胡萝卜、香菇、鸡蛋、香葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、醋、白砂糖、胡椒粉、水淀粉 第一步: 包菜撕成片,加少许食盐清洗一遍后控水备用;胡萝卜去皮切丝,香葱切成葱花、生姜切丝、大蒜切片备用 第二步: 碗中依次放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、白醋、适量开水搅匀调成汁儿 第三步: 锅中热油,打入鸡蛋摊熟后切碎备用 第四步: 热锅凉油,油温热时,放入蒜片和豆瓣酱爆出香味,接着放入胡萝卜丝、木耳、香菇煸炒片刻,再加入调好的汁儿,小火炖煮至汤汁浓稠,然后放入香葱、花生碎翻拌均匀就可以啦~ 这这道美味的鱼香包菜就做好啦,你学会了吗?
4.粉丝包菜 用料:包菜、粉丝、辣椒、豆豉、生抽、老抽、白砂糖、植物油 第一步: 将粉丝用温水泡软备用 第二步: 包菜撕成小朵用清水浸泡10分钟后清洗干净,用刀沿茎部轻轻划开,但不要切断 第三步: 锅中倒油烧热,放入辣椒、豆豉炒出香味,接着倒入包菜,加入生抽、老抽、白砂糖提鲜调味 第四步: 倒入粉丝大火翻炒片刻就可以了~ Q弹爽滑的粉丝混着清香的包菜简直就是绝配!