猪肉大葱水饺好吃吗？
“猪肉大葱”这四个字，让我想起上初中那会，学校附近有个小饭馆，老板是河南人，做的面条和烩菜都非常好吃，每天上学放学都看见他在店门口支了一口锅，边烧火边做面食。 有一天下雨，我撑着一把伞在他那个破破烂烂的店门口停了下来，他笑着问我：“小伙子，想吃啥？” 我说：“大哥，有没有饺子啊？我爱吃饺子。” 他说：“有！有大葱馅儿的，韭菜鸡蛋馅儿的，香菇肉馅儿的，豆腐肉馅儿的....”（省略好多蔬菜鲜肉馅儿） “那好咯，给我来一盘猪肉大葱的。”我很不客气的说。
那天下午没课，我坐在教室里一直想，这猪肉大葱的饺子到底啥味儿啊，新鲜的大葱味儿+新鲜的猪肉味儿，会不会很香呢？ 很快到了晚饭时间，我拿着一个大碗，里面放着盛满热气腾腾饺子的盘子和调好的醋辣椒油，大口吃着饺子，回味着嘴里的味道。 那时我们学校食堂伙食很差，一荤一素一主食，往往10块钱连一顿好吃的麻辣烫都不够，所以每当我吃到大碗的猪肉大葱饺子的时候，我就感觉简直太幸福了，那种幸福的感受到现在都记忆犹新。
后来长大了，也吃过很多种饺子，东北的猪肉酸菜、四川的麻椒鸡肉、苏州的蟹黄竹荪....但我仍然觉得最好的吃的饺子还是那个河南老板做的猪肉大葱饺子，后来因为学校搬了校区，离得远，也就不常去吃。 但每次我想起那个破破烂烂的小店，想起冒着热气的锅里煮着的饺子，鼻子里总是充满了酸涩的感觉。