虾米香菇怎么炒好吃？
虾米的做法很多，今天分享一道最适合夏天的做法——虾米炒蛋 准备食材 鲜虾米200g、鸡蛋3个、葱花适量、生抽15ml、料酒15ml、淀粉5g、胡椒粉1.25ml。
1、虾米用冷水浸泡半小时后沥干水分备用；
2、鸡蛋打入碗中，加入生抽、料酒和淀粉打成蛋液；
3、起锅热油，下葱花爆香，随后倒入虾仁翻炒至变色，调入胡椒粉翻炒均匀即可。 小提示： 买回来的虾米如果太干净，可以用清水泡泡，这样炒的时候不会脱皮。 不爱吃咸的可以不放生抽，或者少放一点。 不喜欢吃葱姜的可以加点香菜，不过葱和姜的味道融入在菜里，吃起来反而更香。 这个菜简单快手又美味，喜欢的话可以试试！