绿豆糕什么牌子的好吃?
作为一个福建人,说到绿豆糕那是相当有发言权的! 说起这个绿豆糕啊,可好吃呢!我有个亲戚就在厦门开了家点心铺,每天下午都会收到不少快递,打开就都是这个绿豆糕啦~ 小小一个,味道却是相当不错,一点也不黏糊,口感也是清清爽爽,配上奶茶那就是完美了! 这个绿豆糕啊,可是他们家招牌呢! 就这个包装来说啊,可能不是那么精致,但味道确实是杠杠的!
他们店其实不止这一种糕点,各种凤尾酥、绿豆饼、桃酥都有,不过最受欢迎的当然是这道绿豆糕啦 说到这绿豆糕啊,可还有讲究呢! 做的时候,要先用糯米粉把豆子裹住,然后晾干,这样炒制的时候才不会粘锅。 糯米粉也不能多,多了就会很腻口。至于味道嘛,当然是要咸蛋黄味的!没有咸蛋黄那还叫绿豆糕吗… 炒制之后,还要往里面加白砂糖和食用油,这样才能炒出香味出来。 等这一切都结束,一盘香喷喷的绿豆糕就大功告成啦~ 吃到嘴里,是清清淡淡的绿豆香味和甜甜的味道,一口咬下去,细软中带着一丝韧劲,唇齿留香呀……
说到这儿,我不禁流下了口水… 对了,这个绿豆糕啊,可是具有清热降火的作用的呢!现在天气热,可以吃吃消消暑气啦~