冬有月饼好吃吗?
以前在老家的时候,对节前的准备一点也不感念,只是觉得忙碌。从腊月二十五开始,各种准备工作就要开始了,要蒸馒头、蒸糕、炸丸子…要洗晒被褥枕头,因为要过年,一切都要干干净净的。而正月里也不能懈怠,初二要吃面片儿汤(我也不知道为什么是初二),初五还要吃饺子。 而现在住在南方,过节之前竟然有时间休息两天,而且完全不用操心食物的问题——超市里应有尽有,随时可以买回来备着。
今年的冬至是在12月28号,但是北方人过冬至可是要早点儿准备的。我家在冬至前一天就开始忙活,剁馅、调馅料、和面、做馒头……那天晚上一直持续到凌晨一点多,第二天下午才将包子、馒头蒸熟。 不过做好的馒头、包子需要冷冻起来,等到除夕那天再蒸着吃。
当然我说的这些都是普通的过冬食谱,要说特殊的地方,可能就是馒头、包子中要包入少量的糖,这样吃起来才会更香甜。 说到甜食就不得不提到今年新出的流心奶黄月饼了。一开始看到流心字样的月饼时候我还真有点害怕,担心吃起来会腻,但没想到吃完后竟然觉得很惊喜!
酥软的皮子包裹着金黄的流心,一口下去就能惊艳你的味蕾~原来冬日的味道也可以这么美妙呀! 所以如果你也很喜欢甜食的话,真的建议你可以尝一尝这流心奶黄月饼哦~