红豆糊怎么煮好吃?
“红豆生南国,此物最相思” 说起红豆,总会想到这句诗。小时候经常看到奶奶和妈妈说,“来,把碗递过来,我给你盛一碗红豆汤喝……” 家里总是泡着红豆,随时可以舀上两勺,煮熟了加点糖,香甜软糯的红豆汤就出来啦 ̄_ ̄_ ̄_ ̄ 有时候会加些大米一起煮,更香糯可口呢! 有时候也会把红豆煮熟了捣成泥状,加点白糖,做成红豆沙,口感更是细腻绵软;或者拌点面粉,上锅蒸熟了吃,就是红豆糕啦~~~超好吃的呦~ 除了直接煮着吃,还可以把红豆放在电饭煲里炖啊,我比较喜欢用压力电饭煲,豆子更容易熟透,汤汁也更浓厚香浓。
在炖煮的过程中,可以打开盖子搅一搅,以防粘底烧焦哦~~ 等电饭锅跳档后,再焖上十几分钟,一碗热腾腾、香气四溢的红豆汤就出来啦^^^^^^^^^ 自己做的红豆汤干净又卫生,加点糖就成了甜汤,加燕麦就是养生粥,加点糯米成了米酒,用来发面也是棒棒的。