干炸平蘑怎么好吃？
平菇要处理干净了，用淡盐水浸泡，用手搓净，挤干水份。 把平菇撕成小块儿（这样比较容易熟），用一小勺生抽、两小勺老抽、三小勺糖和少许五香粉拌匀了腌制半小时以上。 这个过程其实是很重要的，因为平菇本身味道比较淡，只有经过长时间的入味，干炸出来才好吃。
接下来是炸制过程，我用的炸鸡粉，所以做法就和炸鸡腿类似啦~ 用厨房纸吸掉平菇表面的水分，均匀沾上炸鸡粉备用。 小火慢慢炸至两面金黄即可（一定要小火，不然容易焦） 我这个炸鸡粉用得比较省，只沾了一面就炸好了～ 炸好的平菇可以直接吃，酥脆可口，香味四溢！ 但这么做出来的平菇味道有些单一，这时候就可以发挥你的想象力，做做点缀啦～ 比如，炸花生米，炸辣椒圈儿……总之你想放什么就放什么，只要不抢了平菇的风头就行啦。
最后呢，就可以浇上一勺你喜欢的酱汁拌一拌啦～ 用香辣酱、剁椒酱来拌都特别好味啊~~~~ 最后，祝你吃得开心~~