杨梅怎么处理更好吃？
我最喜欢吃杨梅了，夏天的时候家里会种很多杨梅树，等果实成熟了，我们就会自己去采摘，然后洗干净生吃，酸酸甜甜的很好吃，但是这样吃的确不太卫生，毕竟生的水果表面可能会有很多的细菌，所以吃不完的就做成果酱吧！把杨梅清洗干净，然后把水分沥干备用。 准备一些冰糖。喜欢甜的多放一点冰糖，喜欢酸的可以少放一点。然后把冰糖和杨梅一起放到锅里，加一点水，盖上盖子，大火煮开转小火慢熬，等到大部分杨梅都软化了就可以关火了，放凉后装入瓶子或者容器里放进冰箱冷藏就OK啦。自己做果酱味道更好，而且更卫生。
除了做果酱以外，还可以用来泡酒喝，也是不错的选择哦~ 把杨梅晾干表面水分，然后均匀的铺到罐子底部，再撒上少许的白酒，这样做是为了防止杨梅发霉。然后再倒入适量的高粱酒，酒的高度要没过杨梅才行。最后盖紧盖子，静置即可。每天打开盖子，放置2分钟，再盖上盖子，如此反复几次就可以了，大概一个星期左右就可以喝了。做好的杨梅酒颜色呈琥珀色，清澈明亮；尝上一口，果香混合着酒精的味道，沁人心脾，令人神清气爽。