年苞米怎么冻好吃？
用冷冻室冻玉米的方法比较传统，而且也是大多数家庭所用的方式。 把买回来的鲜玉米放在清水里浸泡20分钟，然后把玉米捞出来晾干水份。（这样处理过的玉米在冷冻的过程中不会变质） 在锅中加入一碗食用油和3勺白糖，小火将白砂糖炒化，然后倒入沥干水分的玉米粒，不断的翻炒，让每一颗玉米都沾上糖液。当锅里的玉米变得微微发黄、软糯清香时即可关火出锅。 用保鲜膜盖住碗口，把玉米放进去密封好，这样就能把玉米粒中的水分完全锁在里面了；冷却后，装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。想吃的时候拿出来蒸一下就可以了～这样处理的玉米香甜软糯、口口爆汁！
除了直接速冻外，还可以把玉米掰成小段再下锅煮，煮到用筷子能轻松插入的程度就可以关火了。接着把煮熟的玉米倒进筛网中，用清水冲洗干净后沥干水，平铺在盘子中晾起来，等表面风干后裹上保鲜膜放入冰箱冷冻。吃的时候取出一碗放入锅里蒸熟就可以了。 这样做出来的玉米口感会更加的紧实Q弹一些~喜欢的可以试试哦～