萝卜干好吃吗？
我喜欢吃萝卜，特别喜欢，可是我老婆儿子女儿都不吃，为此还闹过矛盾。 记得小时候住在农村，那个时候生活条件很差，但是吃的却很香，记忆里有很多好吃的。比如春天有槐花饭（就是把槐花和小米一起煮成粥）夏天有黄瓜拌白糖，秋天有甜菜根烧豆腐，还有冬天里的腌菜，其中就有萝卜干，味道很好，脆生生、辣滋滋的特别下饭！ 后来生活条件好了，吃肉不再是什么难事，反而多吃蔬菜成了难题。尤其儿子女儿都是爱吃肉的，更是不爱吃青菜，为此经常闹得不可开交。
开始的时候用肉来哄，后来发现不管用，就换一种方法，在他们面前吃，而且吃得津津有味，他们看到后也忍不住想吃，当我盛第二碗饭的时候，他们总是会抢先夹一大筷子…… 后来索性不做，直接去买现成的。超市里有各种各样的酱菜，一开始他们还只是偷偷摸摸买给我一个人吃，后来我发现他们自己也买着吃，而且是成箱买。有次我特意看了下营养成分表，钠含量很高，也就是说非常咸。不过确实很入味，也很有嚼劲。
后来搬了新家，离菜市场很远，买这些酱菜也不太方便。于是我又想到了用腌制的方法来保存蔬菜。正好家里还有剩下的胡萝卜和白萝卜，就分别做了两种试吃。当然，做之前我是征求了他们的意见的，毕竟我只是想要获得他们的认可，而不是反对。 用白醋和砂糖做的糖醋泡萝卜，酸甜爽口的；用老抽和食盐做的香辣泡菜，微辣开胃的。无论是哪种，都很受孩子们的欢迎。每次做，他们都吃得干干净净。