假蒌怎么炸好吃？
假蒌是广东和海南的特产，与葱、蒜相比，它的气味比较温和，与肉一起烹炒，味道清新，可以去腥增香。用它做出的菜肴色泽淡雅，口感脆嫩爽口。 【炸假蒌】 用料：假蒌150g；鸡蛋2个；面粉3大勺（没有面粉可以用淀粉代替）；盐适量；油适量 做法如下—— 1.将假蒌去掉头部和老梗部分，冲洗干净待用。两个鸡蛋打入碗中搅散备用。 2.把洗净的假蒌用厨房纸擦干水分或者表面晾干，然后放入蛋液中使每个地方都能沾上蛋液。 3.加入面粉拌匀到每根假蒌都粘上一层粉状物。 4.油热后将裹满面糊的假蒌一颗颗放进去炸至金黄酥脆即可捞出控油食用了～