青鱼炸着好吃么？
小时候住在长江边，夏天的时候，会去江边捉迷藏、抓知了，运气好的时候能在江里摸螃蟹和虾米（我也不知道为什么江里没有水草），运气不好就是一裤子的泥巴回来洗……
不过我们最喜欢的是钓鱼，用细线、玻璃泡子做钓钩（用玻璃泡子蘸酱吃，可好吃了！），能钓上来鲤鱼、鲫鱼之类的河鱼，不过最大的收获还是青鱼。 青鱼喜欢呆在淤泥里，所以只要下到水里，拔起一根草来，就能找到它们。把草往下按，它会往旁边拱，你一提，它就钻进你的捕网里了——其实它的身体整个都可以缩进去的。不过这样捕捉上来的青鱼，都是活的哦~不过它不会游动，只能原地转动脑袋。
青鱼的味道很不错，我们家是炖熟了吃，也可以蒸着吃，很鲜的！不过要是油炸的话，没吃过，不知道味道怎么样^^ 对了，那时候家里穷，连炒菜油都买不起的人家，是不会买大鱼种的。所以我家也是偶尔才炒一回菜，一般是凉拌或腌酸菜。记得妈妈总是把辣椒切成细丝，和着白咸菜丝儿拌着蒜泥吃，那个味道也蛮好吃的~~