面做什么菜好吃？
土豆炖牛肉
1. 牛肉洗净，入冷水锅加热，至水开捞出，洗去浮沫；
2. 另备砂锅，放入牛肉、姜、干红辣椒、八角、桂皮，加足够的清水，大火烧开后，小火焖煮约1个小时；
3. 放入土豆，加入白糖、酱油，继续小火焖煮，大约40分钟左右，至土豆酥烂时加香油、盐，撒上葱花即可。
个人手艺，2斤多的牛肉，4个大小适中的土豆。
如果担心辣，就省略步骤2里的辣椒。
如果手头有腐乳，可以捣碎一个腐乳加入，味道也很不错。
如果不追求酥烂的牛肉，则可以省去过渡期的水煮阶段，直接小火焖熟，这样口感会更嫩。
个人经验，希望对您有帮助。