生香菇怎么煮好吃？
1、准备材料： 新鲜或者冷冻的香菇，我买的这种比较厚的，味道很赞；老姜切片；大葱切段儿备用。
2、把泡香菇的水滗干（这步很重要！不然成品会稀稀拉拉）。
3、锅中放油烧热（油可以比平时炒菜略多一点儿），下葱段爆香，再下入姜片和香菇。
4、加入开水，没过香菇为宜。然后开始调味，加盐、生抽、老抽（可少加一点，给颜色有点起色就好了）、白糖，搅匀后小火焖上5～8分钟。如果感觉水少了，可以加少量温水或者高汤。
5、收汁儿，起锅前可以勾个薄芡，让味道更浓郁些。 最后盛盘，撒葱花增色添香~ 小贴士 1.做这道菜不要放味精或者鸡精哦，本身就很鲜了。
2.生抽、老抽都有咸度，所以全程只要一点点盐就好了，注意别放多了。 这是刚出锅的样子，亮晶晶滴~~嘿嘿，是不是很有食欲呢？ 我喜欢把香菇夹在馒头或者大米饭里吃，香喷喷滴。。。