香菜拌什么好吃窍门？
@黄小鱼爱吃鱼 的菜谱，一看就特别有食欲～我也来凑凑热闹，分享一道自己最爱的凉拌香菜的吃法！ 【准备食材】 香菜一把、鸡蛋两个、面粉适量（用来和面） 小葱一棵、花椒一撮儿、辣椒一个、盐半勺
1.把葱花、干辣椒切成小段儿，和花椒一起放入锅中，小火炒出香味
2.打入两颗鸡蛋，用筷子搅散，让蛋液充满辣椒和花椒的香气~
3.加入一勺醋、两勺生抽、半勺老抽、少许白糖提鲜，搅拌均匀后，尝一下味道，缺啥补啥~ 接下来就是最重要的步骤了！！！
4.在鸡蛋液里面加入少量面粉，搅拌至糊状
5.在盘子里铺上吸油纸或者刷一层油，倒上鸡蛋面糊，轻轻震动盘子，使面糊平整地铺开
6.上锅蒸10分钟左右，熟透后取出冷却
7.把香菜去根洗净，放入碗中，倒入调好的料汁，再放上蒸好的鸡蛋饼，拌匀就可以吃了~~ 是不是超级简单啊！这样拌出来的鸡蛋香喷喷、凉飕飕，吃一口就让人魂牵梦绕啊……
除了这个方法之外，还可以把香菜和辣椒、豆腐泡一起炒，也很棒哦！ 喜欢重口味的还可以试试这样做—— 香菜切得细细的，用凉水浸泡片刻，然后控干水分；热锅下油，爆香姜蒜，加入剁碎的干辣椒和花椒，继续爆炒至香味四溢；下豆腐果（油炸豆泡），煎至表皮金黄酥脆，接着下香菜翻炒，加生抽、醋和糖调味，脆脆的一盘香菜就做好啦~~~