兰豆苗怎么炒好吃？
用料： 兰豆，大蒜，花生油，盐，鸡粉，生粉
做法： 1、把新鲜兰豆摘好洗净备用；大蒜拍碎切粒待用。
2、烧锅开水加入适量食盐，待水开后放进兰豆焯水后捞起冲凉待用。（这样可以让其口感更脆嫩）
3、烧热炒锅下油，放入蒜茸爆香，然后加入焯过水的兰豆进去翻炒片刻。
4、调入适量食盐和鸡粉调味，再淋入少许生抽炒匀即可出锅装盘了。
小提示： 由于兰豆本身含有较高水分，因此不需要额外再加水焖煮入味了。
分享： 用料： 猪肉馅，鸡蛋，韭菜，胡椒粉，生抽，耗油，糖，香油，鸡精
做法： 1.将肉馅放入碗中，依次加入生抽，蚝油，胡椒粉，鸡蛋清，少许白糖和鸡精抓匀上劲。最后倒入香油拌均匀腌制一段时间。
2.锅内热油，七成热时关火降温，将韭菜放入锅中快速翻炒均匀后关火拌匀让韭菜入味。
3.在拌好的馅料中撒上葱花，搅拌均匀后可以下锅蒸制了。
4.锅内水烧开后上锅蒸8分钟左右，出锅撒葱花装饰一下就可以了~ 小贴士： 这道韭菜盒子不用刷油！不用刷油！不用刷油！重要的事情说三遍～因为韭菜本身的含油量很高，如果刷油的话容易糊底，而且做出来的成品也不好看。