月子猪肝炒什么好吃？
1、将鲜淮山削皮后，切成均匀小块备用； 2、将新鲜猪肝用流动的清水冲洗干净，再放清水中浸泡15分钟，期间换水2次； 3、取砂锅一个，加入足够的清水，放入泡好的猪肝，先用大火烧开，再转小火慢炖两个小时左右至软烂； 4、加入切好的淮山块继续炖煮40分钟左右至熟透； 5、最后加入适量食盐调味即可食用。 功效：补肝明目、养血润肤。适用于血虚、面色萎黄或苍白、皮肤干燥、眼睛干涩等症患者的辅助治疗。
一、补血
1、黑芝麻红糖粥 原料： 粳米100克，黑芝麻250克，红糖适量。 制作： 将黑芝麻炒香，研碎备用。粳米洗净入锅，加水适量，煮至米烂时，调入黑芝麻粉和红糖，拌和均匀即成。 效用： 益气力、清头目、润肤色。适宜肝肾不足之人作为调养食疗方。
二、明目的
1、鸡肝粟米粥 原料： 鸡肝1具，粟米100g。 制作： 鸡肝洗净，切成小丁，放入锅中，加冷水煮至沸腾，去除浮沫。再加入粟米同煮粥，以盐少许调服，早晚各一次食完。 效用： 可明目养肝。对夜间视线模糊、眼球疼痛有明显疗效；还可以治头晕、耳鸣、腰疼、性欲减退等。但是，由于鸡肉胆固醇含量较高，故高胆固醇血症患者不宜多食。