丝瓜怎么打肉汤好吃？
准备食材：丝瓜一根、瘦肉一块。 调料：料酒少许、盐适量、生姜两片。 做法步骤如下：
1.准备好需要的食材，然后将瘦猪肉清洗干净后切成小块，用少量的料酒和淀粉腌制片刻去腥增嫩；丝瓜去皮后清洗干净并切成块状备用。 2.锅中倒入适量的清水，大火煮开后将切好的瘦肉放入锅中焯一下水，捞出来沥干水分待用。 3.重新起锅，放入适量的食用油，油温上来后将生姜片放入锅中爆出香味。然后倒入切好的瘦肉，中火煸炒至变色。
4.接着加入足量的清水，大火煮开后再炖十五分钟。 5.随后放入切好的丝瓜，再次煮开后调小火炖煮十分钟。 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅。 一道鲜嫩美味又营养的丝瓜鸡蛋汤就做好了，你学会了吗？