兰溪面条为何这么好吃?
作为在金华、衢州两个浙西城市混的人,吃过很多家的面条。 先说衢州的姜妈面,汤头是咸的,和兰溪的味道很接近,但是面要更细一些。
再说金华的双龙面馆,也是咸汤头,味道也很不错,双龙的牛肉片很大块,很新鲜。 再说说兰溪自己的面,我吃过的有老丁的面馆(现在改为老丁馄饨了),味道很赞,面很劲道,就是辣椒油放得有点冲;还有永盛的清汤面,汤头味道很好,面也蛮不错的;最后说下府前路那家没名字的小店,面很一般,价格也不便宜,但是肉圆很棒!
总结下来还是永盛的最好吃,面软软的却又很有韧性,一口咬下去会有劲道的口感,再细细品,滑溜,爽口…… 对了,忘了说,以上面馆都在市区。
还有个面要在兰溪吃,就在灵峰路那,叫什么记不清了,是家小店,面的浇头自己选,有豆腐渣、有青菜、有豆腐泡,自己弄个蛋皮,打个卤子,这滋味…… 对了,这家店除了面,饼也很好吃… 还有就是卤味,我觉得这个卤味真不棒哦~比北京卤煮好喝多了~