土豆烧田鸡好吃吗？
我老家是江西的，所以这道菜在我心里永远是“酸辣土豆烧鸡”！用辣椒、泡椒、大蒜一起炒出来的土豆简直好吃到爆啊~可是自从出来工作后，能吃到这道菜的机会越来越少，于是我就自己在家里做。 准备材料：三黄鸡一只（鸡肉比较嫩）、土豆两个大小适中的、香葱两根、蒜头七八颗、干红椒三四个、花椒十几颗、白醋、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油各适量。
做法步骤：
1. 三黄鸡清洗干净后剁成小块；土豆削皮切成块状；小葱切段、蒜头切片备用。
2. 锅中倒入适量的油烧热，先放入花椒和干辣椒进行爆香，再倒入蒜头和姜片进行翻炒，随后依次加入盐、生抽、老抽和白糖进行调味，再放入切好的土豆块和鸡肉进行大火炖煮。
3. 等到锅内食材熟透后，倒入适量的食醋和清水进行烧开，接着调至小火慢慢的炖煮，直到汤汁变得浓稠，撒上葱花即可出锅了。
这样一道色香味俱全的酸辣土豆烧鸡就做好了咯～光看着就很有食欲吧？嘿嘿~来，舔屏时间到→_→ 咬上一口，香辣酸甜的口感充盈在整个口腔里，真是回味无穷呐~ 你问我想不想家？那当然是想的啊！想家的时候我就做一道属于自己的“酸辣土豆烧鸡”，抚慰一下自己的相思之苦啦(^^)/ 不过现在在外拼搏的人儿越来越多，大家离乡背井来到大城市努力奋斗也是为了以后能在城里买套房子定居下来，把爸妈接过来享福。不知道有多少人和我一样的想法呢？